Пять вкусных и полезных диетических салатов для снижения веса
Если вы следите за своим рационом и стремитесь снизить свой вес, то диетические салаты станут отличным выбором для вас. Они насытят организм полезными веществами, не содержат лишних калорий и при этом являются вкусной и сытной закуской.
Один из таких салатов – это “Салат с морской капустой и шампиньонами”. Для его приготовления вам потребуется 200 грамм морской капусты, 200 грамм шампиньонов, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 2 столовые ложки молотого кориандра, соль и лимонный сок по вкусу. Морскую капусту нужно отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, затем слить воду и оставить капусту на плите под крышкой. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яблоко нарезать кубиками, смешать с остальными ингредиентами, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Салат готов к подаче, его можно украсить лимонными дольками.
Еще один диетический салат – “Салат с маринованной свеклой и фетой”. Для его приготовления вам потребуется 250 грамм маринованой свеклы, 100 грамм феты, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка молотой петрушки, соль и лимонный сок по вкусу. Свеклу нарезать кубиками, фету измельчить вилкой. Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Салат готов к подачи, его можно украсить веточкой петрушки.
Если вы любите овощные салаты, то “Салат с черри и сельдереем” будет идеальным выбором для вас. Для его приготовления вам потребуется 200 грамм черри, 100 грамм сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка молотого кориандра, соль и лимонный сок по вкусу. Черри разрезать на половинки, сельдерей нарезать тонкими пластинками. Чеснок измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Салат готов к подаче, его можно украсить веточкой сельдерея.
Для любителей яичных блюд подойдет “Салат с омлетом и мариноваными грибами”. Для его приготовления вам потребуется 2 яйца, 100 грамм маринованых грибов, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки молотой петрушки, соль и лимонный сок по вкусу. Яйца взбить вилкой, приправить солью и лимонным соком. Выпекать омлет в смазанной маслом форме до готовности. Маринованые грибы нарезать ломтиками. Омлет нарезать кубиками, смешать с грибами и остальными ингредиентами. Добавить соль и лимонный сок по вкусу. Салат готов к подаче, его можно украсить ломтиками грибов.
И наконец, “Салат с грейпфрутом и картофелем”. Для его приготовления вам потребуется 1 грейпфрут, 200 грамм отварного картофеля, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки молотой петрушки, соль и лимонный сок по вкусу. Грейпфрут очистить от пленки и разделить на дольки. Картофель нарезать кубиками. Смешать грейпфрут, картофель и остальные ингредиенты, добавить соль и лимонный сок по вкусу. Салат готов к подаче, его можно украсить ломтиками грейпфрута.
Ингредиенты
Для приготовления диетических салатов нам понадобятся свежие овощи и фрукты. Поэтому перед началом готовки необходимо помыть и нарезать все ингредиенты.
В нашем списке ингредиентов присутствуют:
- Свежие огурцы
- Морковь
- Свекла
- Сельдерей
- Помидоры
- Редис
- Зелень (укроп, кориандр)
- Яблоко
- Горошек
- Грейпфрут
Для заправки салатов можно использовать оливковое масло, винный уксус, горчицу, имбирь, чили и другие приправы по-своему предпочтению. Заправка обычно состоит из оливкового масла, винного уксуса, горчицы, соли и перца.
Такие диетические салаты являются хорошим источником витаминов и позволяют сохранить полезные свойства овощей и фруктов. Ингредиенты можно нарезать кусочками или толстыми ломтиками, а также поместить в форму, предварительно обернув ее пленкой для удобства подачи.
Салат №1 – “Легкий греческий”
Греческий салат известен своей простотой и свежестью. Он подходит для любого времени года и может быть гарниром к самым разным блюдам. В его состав входят простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом проточной части года.
Для приготовления “Легкого греческого” салата потребуется:
- зелёный салат – 1 пучок;
- огурцы – 2 штуки;
- помидоры черри – 10-30 штук;
- красный лук – 1 штука;
- фета – 100 гр;
- оливки – 50 гр;
- оливковое масло – 2 столовые ложки;
- уксуссок – 1 столовая ложка;
- соль, перец – по вкусу.
Подготовка салата:
- Салатный листья промыть холодной проточной водой и обсушить.
- Огурцы и помидоры нарезать крупными кубиками.
- Красный лук нарезать тонкими пластинками.
- Фету разрезать на маленькие кубики.
- В большой миске соединить салатные листья, огурцы, помидоры, красный лук, фету и оливки.
- Приготовить соус из оливкового масла, уксуссока, соли и перца. Хорошо перемешать.
- Соус полить салатом и аккуратно перемешать все ингредиенты.
Салат готов! Легкий греческий салат сделает ваше меню более разнообразным и полезным. Благодаря свежим овощам и зеленому салату, он богат витаминами и микроэлементами. Дополнительно можно добавить кунжут, разделить яблоко и петрушку. Приятного аппетита!
Салат №2 – “Свежий овощной”
Для приготовления салата вам понадобятся следующие продукты:
- 1-2 свеклы
- 2 морковки
- 1-2 помидора
- 1 пучок петрушки или кинзы
- 1 пучок зеленого лука
- 1 яйцо
- 200 гр. кукурузы
- 200 гр. зеленого горошка
- 200 гр. черри или обычных помидоров
- 200 гр. шампиньонов
Для заправки салата вам понадобятся:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 ст.л. яблочного уксуса или лимонного сока
- 1 ст.л. горчицы
- соль и перец по вкусу
Приготовление салата “Свежий овощной” довольно простое. Сначала необходимо очистить и нарезать все овощи и зелень. Свеклу и морковку можно натереть на крупной терке. Помидоры разрезать на половинки или четвертинки. Петрушку или кинзу мелко нарезать. Зеленый лук нарезать кружочками. Яйцо сварить вкрутую и нарезать кубиками.
Затем все овощи и зелень разделить на две части и сложить в форму для салата. К первой части добавить кукурузу, горошек и черри. Ко второй части добавить нарезанные шампиньоны и яйцо.
Далее приготовим заправку для салата. В миске смешать оливковое масло, яблочный уксус или лимонный сок, горчицу, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
Заправить салат готовым соусом и аккуратно перемешать. Подавать салат можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе или мясу.
Салат “Свежий овощной” является актуальным блюдом в период диеты или очищения организма благодаря своему низкому содержанию калорий и полезным свойствам овощей. Он богат витаминами и минералами, которые помогут привести фигуру в форму и улучшить общее состояние организма.
Салат №3 – “Пикантный азиатский”
Для приготовления салата необходимо отварить 100 грамм зеленого горошка и 100 грамм сельдерея. Затем нарежьте крупными кубиками 2 свежих огурца, 2 помидора и 200 грамм шампиньонов. Добавьте 1-2 молотых зубчика чеснока и несколько веточек свежей петрушки.
Для соуса смешайте 1-2 столовые ложки грецкого ореха, 1 столовую ложку белой горчицы, 1 столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу.
В большую форму для салата выложите овощи, затем добавьте отварной горошек и сельдерей. Залейте все соусом и аккуратно перемешайте.
Салат готов к подаче! Подавайте его к обеду как основное блюдо или в качестве гарнира к омлету или квашеной капусте. Вы также можете добавить к салату немного маринованной редьки или капусты – это придаст ему еще больше красочности и пикантности.
Салат №4 – “Зеленый киноа”
Для приготовления салата “Зеленый киноа” вам понадобятся следующие продукты:
- 100 г киноа
- 200 г свежей моркови
- 200 г свеклы
- 200 г куриного филе
- 150 г моцареллы
- 100 г огурцов
- 100 г шампиньонов
- Свежая зелень (по вкусу)
Для заправки салата вам понадобятся:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка винного уксуса
- Сок половины лимона
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка специй “Чили”
Для начала приготовьте киноа. Промойте его в холодной воде и отварите в 2 литрах воды до готовности. Откиньте на сито и оставьте остывать.
Тем временем нарежьте свеклу и морковь соломкой. Затем отварите их в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на сито и оставьте остывать.
Куриное филе отварите до готовности, нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Огурцы и моцареллу нарежьте кубиками, свежую зелень мелко нарубите.
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, винный уксус, сок лимона, молотый имбирь, соль и специи “Чили”. Хорошо взболтайте.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, соедините их в большой миске. Добавьте киноа, свеклу, морковь, куриное филе, шампиньоны, огурцы, моцареллу и зелень. Перемешайте все ингредиенты.
Залейте салат приготовленной заправкой и хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, чтобы все вкусы соединились.
Салат “Зеленый киноа” готов к подаче. Он идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина. Подавайте его с овощным гарниром или добавьте в омлет. Вы также можете разделить салат на порции и заправить каждую отдельно.
Этот салат отличается своей красочностью и сочными вкусами. Он идеально подойдет для тех, кто любит овощи и здоровую пищу. Салат “Зеленый киноа” также актуален для тех, кто следит за своим весом и хочет снизить его.
Салат №5 – “Теплый тунец”
| Консервированный тунец (в собственном соку) | 1 банка |
| Свежие овощи (морковь, свекла, редька) | по своему вкусу |
| Зеленый горошек (консервированный) | 1 банка |
| Белая морковь | 1 штука |
| Яблоко | 1 штука |
| Пучок укропа и петрушки | по своему вкусу |
| Сок половины грейпфрута | 0.5 штуки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Соль, перец | по вкусу |
Способ приготовления:
- Морковь и свеклу очищаем и нарезаем толстыми кусочками.
- Редьку нарезаем крупными шариками.
- Яблоко очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиками.
- Укроп и петрушку мелко рубим.
- Тунец разминаем вилкой, добавляем к нему нарезанные овощи и зелень.
- Заправляем салат соком грейпфрута, лимонным соком, солью и перцем.
- Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- Подаем салат “Теплый тунец” к обеду в виде самостоятельного блюда или гарнира.
Салат “Теплый тунец” отличается свежим вкусом и ароматными заправкой. Он является полезным и вкусным дополнением к овощному рациону при похудении или очищении организма. Попробуйте этот салатный вариант с теплым тунцом и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!
Читайте далее:
