Брусника с сахаром на зиму: лучшие рецепты с без варки и с варкой

Брусника – это один из самых популярных ягодных культур в России. Во время сбора их вишенками, эти маленькие кислые ягоды приносят радость и витамины. Брусника богата витамином С и другими полезными элементами, поэтому она часто используется для приготовления компотов, варенья и других вкусных и полезных блюд.

Если вы хотите сохранить бруснику на зиму и наслаждаться ее вкусом и полезными свойствами в холодное время года, у вас есть несколько вариантов рецептов. Один из самых простых способов – это приготовление брусники с сахаром без варки. Для этого необходимо помыть ягоды и забросить их в стеклянные ёмкости, засыпав каждый слой сахаром. После этого банки нужно закрыть и оставить в комнатной температуре на несколько дней. Постепенно брусника отдаст свой сок, и сахар превратится в ароматный медовый сироп.

Маринованная брусника с сахаром – это прекрасная заготовка на зиму. Вы можете использовать ее для приготовления вкусных десертов, добавлять в йогурты или кефир, а также использовать в качестве начинки для пирогов и пирожных.

Если вы предпочитаете бруснику с варкой, то вам понадобятся брусника, сахар, вода и немного специй – гвоздика и лимонная цедра. Сначала бруснику нужно помыть и прокипятить воду. Затем варить ягоды на медленном огне до закипания. После этого добавьте сахар, гвоздику и лимонную цедру. Варите еще несколько минут, чтобы сироп стал густым. Затем выключите огонь и оставьте бруснику остынуть в закрытой емкости. После полного остывания брусника готова к употреблению.

Брусника с сахаром – это вкусный и полезный продукт, который можно приготовить на зиму и наслаждаться его вкусом в любое время года. Благодаря различным рецептам вы сможете сделать эту заготовку по своему вкусу. Не забывайте уделять внимание качеству ягод – они должны быть свежими и спелыми. Приготовьте бруснику с сахаром на зиму, и она подарит вам свою пряную ароматную радость в холодные зимние дни.

Компот из брусники без варки

Для приготовления компота вам понадобятся:

• 500 г свежих брусник
• 150 г сахара
• 1 л воды

Промойте бруснику и уберите все плохие ягоды. Ополосните ее в холодной воде и оставьте на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите до растворения сахара, помешивая. После этого положите бруснику в кастрюлю и доведите до кипения.

Когда компот вскипит, снимите с огня и оставьте на 10-15 минут. Затем перелейте компот через сито, чтобы удалить кожуру и цедру лимонной. Компот разлейте в стерильные емкости, закатайте и оставьте остыть до комнатной температуры.

Теперь ваш вкусный компот из брусники без варки готов к употреблению. Храните его в прохладном месте.

Поделись этим рецептом с друзьями и наслаждайтесь брусничным напитком в любое время года!

Варенье из брусники без варки

Ингредиенты:

• 500 г свежей брусники
• 300 г сахара
• 1 яблоко
• сок половины лимона
• 1 гвоздика
• 1/2 чайной ложки молотого перца
• щепотка соли

Приготовление:

1. Бруснику промойте и ошпарьте кипятком, чтобы удалить мусор.
2. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте его на дольки.
3. В большую емкость засыпьте сахар и залейте его холодной водой. Доведите сироп до кипения.
4. В горячий сироп добавьте бруснику, яблоки, сок лимона, гвоздику, молотый перец и соль.
5. Оставьте заготовку на несколько часов, чтобы она настоялась.
6. Затем выньте бруснику с яблоками из сиропа и протрите их через сито или блендер.
7. Залейте полученную массу сиропом и перемешайте.
8. Готовую заготовку можно использовать для запекания мяса, добавления в десерты или просто намазывать на хлеб.
9. Перед употреблением закатайте банку с вареньем герметично, чтобы продукт хранился дольше.

Теперь у вас есть вкусная и полезная маринованная брусника, которую можно использовать в различных блюдах. Приятного аппетита!

Сироп из брусники без варки

Для приготовления сиропа из брусники без варки вам понадобится:

• 500 г свежей брусники;
• 500 г сахара;
• 2 стакана воды.

Сначала помойте бруснику и обсушите ее на бумажном полотенце. Затем промойте ягоды через сито, чтобы удалить мусор и мелкие веточки.

В кастрюлю вылейте 2 стакана воды и добавьте сахар. Помешивайте сироп медленно до полного растворения сахара.

Залейте бруснику сиропом и дождитесь, пока она немного пропитается. Затем перелейте ягоды с сиропом в чистую стеклянную банку. Уксусом промоченную мятую банку закройте крышкой и оставьте на 24 часа.

После этого сироп из брусники без варки готов к использованию. Храните его в холодильнике в герметично закрытой банке. Сироп можно использовать для приготовления вкусных напитков, добавлять в коктейли или использовать в качестве топпинга для десертов.

Благодаря этому способу приготовления, брусничный сироп сохранит свежий вкус и аромат, а также полезные свойства ягод.

Кисель из брусники без варки

Способ заготовить бруснику

Прежде чем приступить к приготовлению киселя, необходимо правильно заготовить бруснику. Способов много, но мы расскажем вам один из лучших.

1. Соберите свежую бруснику и просушите ягоды. Уберите мусор и ошпарьте кожуру апельсинами.
2. Залейте бруснику комнатной температурой воды и оставьте на несколько часов для растворения пыли и грязи.
3. Прокипятите капроновую сетку и просушите ее. Распределите бруснику по частям и заверните в сетку.
4. Плотно закройте банку с брусникой и храните в прохладном месте до использования.

Рецепт киселя из брусники без варки

Когда наступит время приготовления киселя, достаньте банку с брусникой и откройте ее. Перелейте ягоды в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.

Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь закипания. Затем добавьте сахар и перец, чтобы придать киселю пряную нотку. Если хотите, можете также добавить немного меда или маринованной цедры апельсина.

Размешайте содержимое кастрюли и медленно прокипятите кисель еще несколько минут. После этого выключите огонь и оставьте кисель на некоторое время, чтобы он остыл.

Когда кисель остынет, разлейте его по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Храните кисель в прохладном и темном месте.

Кисель из брусники без варки – это не только вкусный, но и полезный продукт. Он сохраняет все витамины и антиоксиданты брусники, которые помогут укрепить ваш иммунитет и подарят вам радостные моменты в зимние вечера.

Замороженная брусника с сахаром

• Первый способ: отсортируйте свежую бруснику, удалив все плохие ягоды и крышки. Затем замочите ягоды в холодной воде на 2-3 часа, чтобы удалить горечь. После этого просушите бруснику на бумажных полотенцах.
• Второй способ: заготовку можно сделать с добавлением сладкого сиропа. Для этого варианта заготовки залейте бруснику горячим сиропом из сахара (1 кг сахара на 1 л воды) и немного лимонного сока. Затем перелейте бруснику с сиропом в стеклянные банки и закатайте их.
• Третий способ: маринованная брусника с сахаром. Для этого способа заготовки забросьте бруснику в кипящий сладкий сироп (1 кг сахара на 1 л воды) с добавлением ванильного сахара и пряных специй (гвоздика, перец). Подождите, пока сироп не закипит, затем снимите с плиты и дайте остыть. После этого перелейте бруснику с сиропом в банки и закатайте их.

В любом из этих способов брусника сохранит свою свежесть и вкус. Замороженная брусника с сахаром отлично подойдет для приготовления сладких блюд, желе, мармелада или просто для употребления в чистом виде. Приятного аппетита!

Компот из брусники с варкой

Для приготовления компота вам потребуются:

• 500 г свежей брусники
• 200 г сахара
• 2 груши
• 1 л воды

1. Отсортируйте и промойте бруснику. Ополосните груши и удалите их сердцевину и семена. Груши можно нарезать на дольки или оставить целыми.

2. В большую кастрюлю влейте воду и добавьте сахар. Доведите до закипания и варите сироп на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.

3. Затем добавьте бруснику и груши в кастрюлю. Доведите до закипания и варите на среднем огне примерно 10 минут.

4. После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте компоту остынуть. Ополосните капроновую крышку и простерилизованные банки.

5. Когда компот остынет, протрите его через сито или блендер, чтобы получить однородную консистенцию. Если хотите, добавьте в компот немного цедры лимона или корицы для аромата.

6. Залейте компот в банки и герметично закатайте. Храните заготовку в прохладном месте.

Компот из брусники с варкой можно использовать не только как напиток, но и для приготовления других вкусных блюд. Например, из компота можно приготовить пастилу или желе.

Приятного аппетита!

Варенье из брусники с варкой

Для приготовления варенья из брусники с варкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Составляющая	Количество
Брусника (ягоды)	1 кг
Сахар	1 кг
Лимон	1 шт

Шаги приготовления варенья из брусники с варкой:

1. Промойте бруснику и отсортируйте ягоды, удалив плохие и поврежденные.
2. Ошпарьте банки и крышки кипятком для стерилизации.
3. Прокипятите воду в кастрюле и опустите в нее бруснику на несколько секунд, затем выложите ягоды на простерилизованные банки.
4. Протертую на терке кожуру лимона смешайте с соком лимона и добавьте в банки с брусникой.
5. В кастрюлю с ягодами и лимоном добавьте сахар и поставьте на медленный огонь.
6. Сварите варенье до полного растворения сахара, время варки составляет примерно 20-30 минут.
7. Дождитесь закипания сиропа и удалите образовавшийся мусор на поверхности варенья.
8. Постепенно добавляйте корицу, внимательно следя за вкусом и ароматом.
9. Остудите варенье до комнатной температуры.
10. Закатайте банки крышками и храните в прохладном и темном месте.

Варенье из брусники с варкой отлично подойдет для украшения стола и приготовления различных десертов. Оно сохранит все полезные свойства брусники и позволит вам наслаждаться ягодным вкусом в любое время года.

Сироп из брусники с варкой

• 500 г свежей брусники
• 500 г сахара
• 200 мл воды

1. Отсортируйте и помойте бруснику, удалив все мусор и кожуру.

2. Поместите бруснику в кастрюлю и добавьте сахар и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

3. Варите бруснику на среднем огне примерно 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.

4. Снимите сироп с огня и остудите его.

5. Протертая брусника с соком здесь станет густым желе.

6. Размешайте бруснику в сиропе и добавьте дольки апельсинов или кусочки корицы по вкусу.

7. Залейте сироп из брусники с варкой в стерильные банки и закатайте их.

8. Через день сироп готов к использованию.

Сироп из брусники с варкой можно использовать для приготовления компотов, добавлять в чай или коктейли, а также использовать в качестве сладкой добавки к десертам.

Не забывайте, что в холодном месте сироп сохраняется дольше. Приятного аппетита!

Кисель из брусники с варкой

Для приготовления киселя из брусники с варкой вам понадобятся:

ягоды брусники	300 г
сахар	150 г
вода	500 мл

1. Помойте ягоды брусники и положите их в кастрюлю.

2. Добавьте сахар и воду в кастрюлю.

3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

4. Убавьте огонь и варите кисель на медленном огне около 15 минут.

5. Варку киселя можно разнообразить, добавив в него цедру лимона, корицу или моченую в капроновой сетке грушу.

6. Спустя время, когда кисель остынет, перелейте его в чистые стеклянные емкости и закройте герметично.

Вот и все! Вкусный и полезный кисель из брусники с варкой готов к употреблению. Этот простой рецепт обязательно понравится вам и вашим близким.

Пюре из брусники с сахаром

Ингредиенты:

Брусника – 1 кг

Сахар – 500 г

1. Отсортируйте бруснику, удалив все плохие ягоды и побитые корочки.

2. Ополосните бруснику в холодной воде и дождитесь, когда она высохнет.

3. Поставьте кастрюлю на огонь и вскипятите воду.

4. Засыпьте сахар в кипящую воду и помешивайте, пока сахар полностью растворится.

5. Положите бруснику в кастрюлю с сиропом и перемешайте.

6. Добавьте цедру лимона и корицу по вкусу.

7. Сварите бруснику в сиропе на небольшом огне около 10-15 минут, помешивая время от времени.

8. Пюре из брусники готово, когда ягоды станут мягкими.

9. Возьмите блендер или перекатайте пюре через сито, чтобы получить однородную массу.

10. Перелейте пюре в стеклянные ёмкости и закатайте крышками.

11. Сделайте маркировку на каждой банке с указанием содержимого и даты приготовления.

12. Храните пюре в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть вкусное пюре из брусники с сахаром, которое можно использовать для приготовления компотов, маринования фруктов, изготовления пастилы и других сладостей. Видео-рецепт смотрите на нашей страничке.

Желе из брусники с сахаром

Ингредиенты:

• 1 кг брусники
• 500 г сахара
• 250 мл воды

Приготовление:

1. Бруснику ополосните и ошпарьте кипятком, чтобы удалить мятые листочки.
2. Протертая брусника перетереть через сито, чтобы получить сок.
3. В сахарном сиропе (для его приготовления смешайте сахар и воду, доведите до закипания и оставьте остыть) добавить сок из брусники.
4. Смесь разлейте по ёмкостям слоями с дольками апельсинов и корицей.
5. Оставьте желе остыть и закатайте в банки.

Желе из брусники с сахаром готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусным и полезным десертом в любое время года. Поделись этим рецептом с друзьями на своей страничке и позволь им насладиться вкусом брусничного желе.

Мармелад из брусники с сахаром

Для приготовления мармелада из брусники с сахаром вам понадобятся:

• 500 г простерилизованных банок
• 1 кг брусники
• 800 г сахара

Способ приготовления мармелада из брусники:

1. Бруснику хорошо промойте и просушите.
2. Затем перетертую бруснику смешайте с сахаром и оставьте на 2 часа в холодильнике, чтобы ягоды пропитались сахаром.
3. После этого бруснику с сахаром доведите до кипения на плите.
4. Заготовку нагрейте до кипения и варите ее на среднем огне до загустения.
5. Когда сироп остынет до комнатной температуры, распределите его равномерно по банкам.
6. Засыпьте бруснику в сиропе и закатайте банки.
7. Мармелад из брусники с сахаром готов.

Мармелад из брусники можно использовать в качестве начинки для пирогов и печенья, добавлять его в йогурты и коктейли, а также просто употреблять в чистом виде. Этот десерт отлично сочетается с чаем и кофе.

Не забывайте, что мармелад из брусники с сахаром должен храниться в прохладном и темном месте. При правильном хранении он сохранит свои вкусовые и полезные свойства на протяжении длительного времени.

Мусс из брусники с сахаром

Для приготовления мусса из брусники с сахаром вам понадобятся:

Брусника	400 г
Сахар	200 г
Лимонный сок	1 столовая ложка
Мед	2 столовые ложки

1. Отсортируйте бруснику, удалите все плохие ягоды и промойте ее под холодной водой.

2. Ошпарьте бруснику кипятком, залейте водой и дайте ей просушиться.

3. Подготовьте банку, в которую будете хранить мусс. Остынувшую банку промойте горячей водой и обсушите ее.

4. Поместите бруснику в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и мед. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

5. Протертую бруснику через сито, чтобы удалить косточки и кожицу. Полученный пюре верните в кастрюлю и доведите до закипания.

6. Заготовку для мусса можно приготовить с апельсинами, добавив их сок и корицу в кастрюлю вместе с брусникой.

7. Дождитесь, пока мусс остынет до комнатной температуры, затем аккуратно вылейте его в банку.

8. Чтобы украсить мусс, можно добавить немного цедры лимона или апельсина, а также посыпать его сверху корицей.

9. Закройте банку крышкой и храните мусс в холодильнике.

Таким образом, мусс из брусники с сахаром – это вкусное и полезное десертное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Оно содержит много витаминов и питательных веществ, которые помогут укрепить иммунитет и зарядят энергией на долгое время.

Если вы хотите узнать больше о приготовлении мусса из брусники с сахаром, смотрите видео-рецепт ниже:

[вставьте ссылку на видео-рецепт]

Поделись этим вариантом приготовления мусса из брусники с сахаром с друзьями и наслаждайтесь его вкусом в любое время года!

Пирог с брусникой и сахаром

Безвариантный пирог с брусникой и сахаром

Для приготовления безварного пирога с брусникой и сахаром необходимо следующее:

• 1 кг свежей брусники;
• 200 г сахара;
• цедра 1 лимона;
• соль по вкусу;
• корица по вкусу;
• прокипятите 500 мл воды.

1. Бруснику промойте и просушите.

2. В кастрюлю добавьте сахар, цедру лимона, соль и корицу. Доведите до кипения.

3. Залейте бруснику горячим сиропом и оставьте на 2-3 часа.

4. После этого бруснику слейте на сито, чтобы удалить лишний сироп.

5. Перелейте бруснику в кастрюлю и доведите до кипения.

6. Заготовку закатайте в стерилизованные банки и оставьте остывать.

Вариант пирога с брусникой и сахаром с варкой

Для приготовления пирога с брусникой и сахаром с варкой вам понадобятся:

• 1 кг свежей брусники;
• 200 г сахара;
• цедра 1 лимона;
• корица по вкусу;
• прокипятите 500 мл воды;
• соль по вкусу;
• 2 стакана муки;
• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 100 г масла.

1. Бруснику промойте и просушите.

2. В кастрюлю добавьте сахар, цедру лимона, соль и корицу. Доведите до кипения.

3. Залейте бруснику горячим сиропом и оставьте на 2-3 часа.

4. После этого бруснику слейте на сито, чтобы удалить лишний сироп.

5. Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, яйцо, сахар и масло. Перемешайте до получения однородной массы.

6. Разделите тесто на две части. Одну часть используйте для дна пирога, а другую – для крышки.

7. На дно формы выложите бруснику, затем накройте ее второй частью теста. Сделайте проколы на крышке для выхода пара.

8. Поставьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.

Благодаря этим простым и вкусным рецептам пирога с брусникой и сахаром вы сможете насладиться ягодным вкусом даже зимой. Не забывайте оставить немного заготовки для приготовления брусничного желе или использовать ее для других блюд. Пирог с брусникой и сахаром можно хранить в холоде в течение длительного времени.

Внимание! В статье приведены два варианта приготовления пирога с брусникой и сахаром. Выберите наиболее подходящий для вас и насладитесь вкусом этого восхитительного десерта.

Торт из брусники с сахаром

Рецепт торта из безвареной брусники с сахаром

Ингредиенты:

• 500 г брусники
• 300 г сахара
• 200 г мучного изделия (пастыло или яблочного пюре)
• 200 г меда
• 200 г мягкого масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. уксуса
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Бруснику промойте и оставьте на сито, чтобы стекла вся вода.
2. Поместите бруснику в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона. Поставьте на огонь и варите, пока брусника не станет мягкой.
3. Ополосните банки кипятком, просушите их.
4. Сварите сироп из воды, сахара и уксуса.
5. Поместите бруснику в кастрюлю с сиропом и варите на медленном огне, пока сироп не станет густым.
6. Бруснику протерьте через сито, чтобы получить пюре.
7. Добавьте пюре в сироп и варите, пока масса не загустеет.
8. Размешайте медовый сироп с брусничным пюре.
9. Дождитесь, пока сироп остынет.
10. Поставьте один слой брусничной пастилы на дно банки.
11. Добавьте слой брусничного пюре.
12. Повторите предыдущие два шага пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должна быть пастила.
13. Закатайте банки капроновыми крышками.
14. Поставьте банки в холодное место и дайте торту просохнуть.
15. Торт из брусники с сахаром готов к употреблению спустя 1 день.

Рецепт торта из вареной брусники с сахаром

Ингредиенты:

• 500 г брусники
• 300 г сахара
• 200 г мучного изделия (пастыло или яблочного пюре)
• 200 г меда
• 200 г мягкого масла
• 2 яйца
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. уксуса
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Бруснику промойте и оставьте на сито, чтобы стекла вся вода.
2. Поместите бруснику в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона. Поставьте на огонь и варите, пока брусника не станет мягкой.
3. Ополосните банки кипятком, просушите их.
4. Сварите сироп из воды, сахара и уксуса.
5. Поместите бруснику в кастрюлю с сиропом и варите на медленном огне, пока сироп не станет густым.
6. Бруснику протерьте через сито, чтобы получить пюре.
7. Добавьте пюре в сироп и варите, пока масса не загустеет.
8. Размешайте медовый сироп с брусничным пюре.
9. Дождитесь, пока сироп остынет.
10. Поставьте один слой брусничной пастилы на дно банки.
11. Добавьте слой брусничного пюре.
12. Повторите предыдущие два шага пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должна быть пастила.
13. Закатайте банки капроновыми крышками.
14. Поставьте банки в холодное место и дайте торту просохнуть.
15. Торт из брусники с сахаром готов к употреблению спустя 1 день.

Благодаря этим рецептам вы сможете насладиться вкусом брусники в любое время года!

Чизкейк с брусникой и сахаром

Ингредиенты:

• 200 г бисквитных палочек
• 100 г сливочного масла
• 500 г сливок для взбивания
• 200 г сгущенного молока
• 200 г творога
• 100 г сахара
• 200 г брусники

Приготовление:

1. Размешайте бисквитные палочки с плавленым сливочным маслом и выложите полученную массу в форму для чизкейка, равномерно распределите по дну.
2. Взбейте сливки для взбивания в пышную пену, затем добавьте сгущенное молоко, творог и сахар. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Бруснику ополосните и перетереть ее с сахаром в блендере или пропустите через мясорубку.
4. Добавьте в полученную массу из сливок и сахара бруснику и перемешайте.
5. Выложите полученную смесь на бисквитное основание в форме для чизкейка.
6. Заготовку чизкейка с брусникой и сахаром можно украсить свежими ягодами или яблоками.
7. Поставьте чизкейк в холодильник на 4-6 часов, чтобы он застыл.
8. При подаче посыпьте чизкейк с брусникой и сахаром корицей или сахарной пудрой.

Чизкейк с брусникой и сахаром – вариант вкусного и оригинального десерта, который порадует всех любителей брусники. Попробуйте этот рецепт и насладитесь неповторимым вкусом!

Мороженое из брусники с сахаром

Без варки

Для приготовления мороженого из брусники без варки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свежая брусника (500 г)

Сахар (200 г)

1. Сначала промойте ягоды брусники и оставьте их на сито, чтобы стек лишний сок.

2. Затем распределите бруснику по стаканам или формочкам для мороженого.

3. После этого приготовьте сироп из сахара и воды. Для этого вскипятите воду (200 мл) и добавьте сахар (200 г). Доведите до закипания и варите 5 минут.

4. Когда сироп остынет до комнатной температуры, вылейте его на бруснику в стаканах.

5. Закройте стаканы капроновой крышкой и поставьте в морозилку на 4-5 часов.

6. Приятного аппетита!

С варкой

Если вы предпочитаете мороженое из брусники с варкой, вот видео-рецепт для вас:

1. Вариантов рецептов мороженого из брусники с варкой много, но мы предлагаем вам простой и вкусный вариант.

2. Ополосните бруснику и перетереть ее с сахаром (по вкусу) при помощи блендера.

3. Добавьте лимонный сок (от половинки лимона), немного лимонной цедры, щепотку молотой гвоздики и щепотку корицы. Перемешайте.

4. Выключите плиту и оставьте сироп остыть до комнатной температуры.

5. Заготовку из брусники с сиропом вылейте в медовую или стеклянную банку и закатайте.

6. Чтобы мороженое приобрело пряную и мятую нотку, храните его в холодильнике около 2 недель.

7. Подавайте мороженое из брусники с сахаром с пастилой, грушами или просто в виде отдельного десерта.

8. Приятного аппетита и радостным день!

Салат с брусникой и сахаром

Ингредиенты:

• брусника – 300 г;
• сахар – 100 г;
• яблоки – 2 шт;
• корица – по вкусу.

Приготовление:

1. Заготовьте бруснику. Отберите свежие ягоды, промойте и перелейте кипятком. Это поможет удалить горечь и сохранить яркий вкус.
2. Подготовьте сироп. В кастрюлю добавьте сахар и воду, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Затем добавьте заготовленную бруснику и варите 5-7 минут.
3. Ошпарьте яблоки кипятком, снимите кожуру и нарежьте их тонкими дольками или кубиками.
4. Протертую бруснику и яблоки слойте в емкости для заготовки. Послойно распределите сахарный сироп, оставьте на 10-12 часов.
5. Заготовку превратив в брусничное желе. Поставьте кастрюлю с заготовкой на средний огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте остывать.
6. Остудите брусничное желе и отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы оно просохло и стало густым.
7. При подаче на стол, выложите салат слоями с корицей и оставьте на несколько часов, чтобы ароматы хорошо пропитались.

Салат с брусникой и сахаром можно использовать как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясу. Брусничная кислинка и сладость сахара прекрасно сочетаются с различными видами мяса.

Не забывайте, что брусника с сахаром – прекрасная заготовка на зиму. Она может использоваться для приготовления компотов, варенья, желе и других вкусных и полезных блюд. Благодаря ее кисло-сладкому вкусу и аромату, ваша зимняя кухня будет разнообразной и яркой.

Смузи с брусникой и сахаром

Смузи с брусникой без варки

Самым простым способом сохранить бруснику с сахаром на зиму является замораживание. Для этого необходимо отсортировать и промыть ягоды, оставить их на сите для стекания лишней влаги, а затем переложить в пластиковые пакеты или контейнеры и отправить в морозильник. Чтобы брусника не склеилась в кусочки, можно смешать ее с сахаром перед замораживанием.

Еще одним способом сохранить бруснику с сахаром без варки является сушка. Для этого необходимо распределить бруснику на противне и отправить в духовку при низкой температуре (около 50 градусов) на несколько часов. Периодически помешивайте ягоды, чтобы они равномерно высыхали.

Смузи с брусникой с варкой

Если вы хотите приготовить более сложную заготовку, то лучшие рецепты с брусникой и сахаром с варкой подойдут вам. Один из таких рецептов – брусника в сахарном сиропе.

Для приготовления брусники в сахарном сиропе вам потребуется:

• 1 кг брусники
• 500 г сахара
• 500 мл воды

Очистите бруснику от корочек, отсортируйте и ополосните через сито. Затем переложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и воду. Помешивайте, пока сахар не растворится. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите сироп до кипения. Затем снимите с огня и оставьте остынуть.

Когда сироп остынет, добавьте в него сок одного лимона и перемешайте. Затем перелейте бруснику в стерилизованные банки, заполните их сиропом и закройте крышками. Заготовка готова! Теперь вы можете хранить ее в холодном и темном месте.

Не забывайте, что варка брусники с сахаром на зиму – это простой и эффективный способ сохранить ягоды. Вы можете приготовить различные виды заготовок с брусникой и сахаром, добавляя другие фрукты, такие как яблоки, груши или дольки апельсина. Смузи с брусникой и сахаром будет вкусным и полезным дополнением к вашему зимнему меню.

Здесь вы можете найти видео-рецепт смузи с брусникой и сахаром:

Вставить ссылку на видео

Также, не забывайте, что для приготовления смузи с брусникой и сахаром вам понадобится блендер. Этот простой и удобный прибор поможет вам сделать вкусный и полезный напиток в любое время года.

Коктейль с брусникой и сахаром

Для приготовления коктейля вам понадобятся:

Брусника (сахаром)	400 г
Сахар	200 г
Яблоки	2 шт
Лимон	1 шт
Корица	по вкусу

1. Залейте бруснику кипятком и дайте ей стоять около 10 минут до полного растворения сахара.

2. Ополосните и разрежьте яблоки на части.

3. Оставьте несколько целых ягод для украшения коктейля.

4. В блендере соедините брусничную массу с яблоками и соком лимона.

5. Добавьте корицу по вкусу и перемешайте все ингредиенты в блендере.

6. Распределите полученную массу по стаканам или бокалам.

7. Добавьте в каждый стакан по несколько цедры ягод и кусочков лимона.

8. Подавайте коктейль сразу после приготовления.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный коктейль с брусникой и сахаром. Этот напиток отлично подойдет для освежения в жаркий день или в качестве десерта. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь его прекрасным вкусом!

Читайте далее: