Джем из черной смородины: простые рецепты на зиму

Джем из черной смородины – это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Крыжовник, также известный как черная смородина, считается настоящим сокровищем природы. Его ягоды имеют неповторимый вкус и аромат, а также богаты витаминами и питательными веществами.

Секрет джема из черной смородины заключается в простоте рецепта. Для приготовления джема нужно измельчить ягоды, добавить сахар и варить на медленном огне до получения желаемой консистенции. Для улучшения вкуса и сохранения долго цвета джема, можно использовать желфикс или агар-агар – натуральные загустители, которые не содержат искусственных добавок.

Процесс приготовления джема из черной смородины довольно простой. Сначала ягоды протираются через мелкое сито, чтобы удалить кожицы и получить гладкую массу. Затем полученную массу смешивают с сахаром и доводят до кипения. После этого джем разливают в стерилизованные банки и оставляют до полного остывания.

Джем из черной смородины получается густым и сладким, с легкой кислинкой. Он идеально подходит для приготовления десертов, добавления в выпечку или просто для украшения хлеба. Джем-желе из черной смородины – это еще одна вариация этого вкусного десерта, в котором добавляется желатин или агар-агар, чтобы придать ему более желеобразную консистенцию.

Джем из черной смородины – это отличная заготовка на зиму. Он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких месяцев и может быть использован для приготовления различных видов десертов. Не забывайте приготовить джем из черной смородины в этом сезоне, чтобы насладиться его вкусом и пользой в течение всего года.

Джем из черной смородины – это настоящая «пятиминутка», которая содержит в себе множество полезных веществ и придаст вашим десертам и выпечке неповторимый вкус и аромат.

Рецепт джема из черной смородины с апельсином

Ингредиенты:

• 1 кг черной смородины;
• 1 апельсин;
• 800 г сахара.

Приступим к приготовлению джема:

1. Смородину промойте и снимите ягоды с косточек. Если у вас есть время и желание, то можете также удалить кожицы с ягод, чтобы джем был более однородным.
2. Апельсин вымойте и нарежьте его кожуру тонкой стружкой. Далее выжмите сок из апельсина.
3. В кастрюлю всыпьте смородину, апельсиновую кожицу и сок, а также сахар. Поставьте кастрюлю на плиту и нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
4. Когда сахар растворится, увеличьте огонь до сильного и доведите смесь до кипения. После кипения уменьшите огонь до слабого и готовьте, помешивая, еще около 10-11 минут. Важно, чтобы джем не стал совсем густым, так как при остывании он еще немного загустеет.
5. Если вы решили использовать желатин как загуститель, то в это время замочите его в холодной воде. Далее, когда джем уже постоял на плите, добавьте желатин в кастрюлю и размешайте его до полного растворения.
6. Если вы предпочитаете использовать пектин, то добавьте его в джем и тщательно размешайте.
7. Джем из черной смородины с апельсином готов! Разлейте его по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Для более длительного хранения можно также стерилизовать баночки в кипятке на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Джем из черной смородины и апельсина: вкусное сочетание

Рецепт джема из черной смородины и апельсина

1. Сначала необходимо отделить ягоды черной смородины от куста и промыть их.
2. Потом надо снять кожицу с апельсинов и нарезать их на мелкое кольцо или мелкую кубиками.
3. В кастрюлю добавляем смородину и апельсины, а также сахар по рецепту (примерно 1,5-2 стакана сахара на каждый килограмм ягод).
4. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
5. Когда ягоды и апельсины начнут мягнуть, можно добавить желатин или пектина для достижения нужной консистенции джема.
6. Далее варим джем еще 5-10 минут после добавления пектина или желатина, чтобы он стал густым.
7. После этого снимаем с огня и оставляем на 10-15 минут, чтобы накипь осела.
8. Затем джем можно перетереть через сито или блендер, чтобы избавиться от кожицы и получить однородную массу.
9. Готовую заготовку можно упаковать в стерилизованные банки и закрыть крышками.
10. Важно обратить внимание на процесс стерилизации банок перед запеканием джема.

Джем из черной смородины и апельсина – это вкусное сочетание, которое можно приготовить на зиму. Он отлично подходит для украшения хлеба, булочек или просто для употребления в чистом виде. Не забывайте обратить внимание на качество и свежесть ягод и апельсинов, чтобы получить вкусный и ароматный джем. Приобрести черносмородиновый джем можно и в магазине, но самостоятельное приготовление позволяет контролировать все ингредиенты и получить джем по своему вкусу.

Черносмородиновый джем с апельсином: полезные свойства

Если вы еще не пробовали черносмородиновый джем с апельсином, то сегодняшний день – именно тот момент, чтобы приобрести все необходимые ингредиенты и приготовить его. В этом видео вы найдете простой рецепт джема из черной смородины с апельсином:

Рецепт черносмородинового джема с апельсином

Для приготовления черносмородинового джема с апельсином вам понадобится:

• 500 г черной смородины
• 1 апельсин
• 300 г сахара

Далее – пошаговый процесс приготовления:

1. Промойте ягоды черной смородины и удалите палочки.
2. Очистите апельсин от кожуры и измельчите его.
3. Смешайте смородину, апельсин и сахар в кастрюле и размешайте.
4. Поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте на среднем огне до кипения.
5. Убавьте огонь и варите джем еще около 30 минут, периодически помешивая.
6. Проверьте готовность джема: на небольшую порцию джема наложите небольшое количество на полотенце. Если оно не растекается, значит джем готов.
7. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте джем остынуть в течение 5 минут.
8. Разлейте джем по стерилизованным банкам и закройте их крышками.
9. Поставьте банки в холодильник для хранения.

Рекомендуется хранить черносмородиновый джем с апельсином в холодильнике. При правильном хранении, джем сохраняет свои полезные свойства и вкус до полугода.

Не забывайте, что черносмородиновый джем с апельсином можно использовать не только как десерт или добавку к выпечке, но и как полезную добавку к йогурту или каше. Этот джем также отлично подходит для приготовления различных десертов, например, ягодного ассорти с мятой.

Варенье из черной смородины с апельсином – это интересный и полезный способ варки джема. Попробуйте приготовить этот джем по нашему рецепту и насладитесь его сладостью и полезными свойствами в течение долгого времени.

Источник:

https://example.com/

Джем из черной смородины и апельсиновой цедры: ароматное лакомство

Ингредиенты:

• 500 г черной смородины
• 1 апельсин
• 400 г сахара

Приготовление:

1. Промыть ягоды черной смородины и обсушить.
2. Снять цедру с апельсина с помощью терки.
3. Отжать сок из апельсина.
4. В большую кастрюлю положить черную смородину, апельсиновую цедру и сок, добавить сахар.
5. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
6. Уменьшить огонь и варить джем-желе на медленном огне около двух часов, периодически помешивая.
7. Проверить готовность джема-желе: на тарелку вылить немного джема-желе, если он быстро загустеет, значит, джем-желе готов.
8. Пропустить готовый джем-желе через мясорубку или протереть через сито, чтобы удалить косточки и получить однородную консистенцию.
9. Разлить джем-желе по стерилизованным баночкам и закрутить крышками.
10. Дать джему-желе постоять несколько дней, чтобы он загустел.

Теперь у вас есть вкусный джем из черной смородины и апельсиновой цедры, который подходит для использования в различных рецептах или просто на завтрак со свежей выпечкой. Попробуйте этот простой и ароматный джем-желе и наслаждайтесь его вкусом в течение всего зимнего сезона!

Черная смородина и апельсин: идеальное сочетание для джема

Простой рецепт джема из черной смородины с апельсином:

Ингредиенты:

• 500 г черной смородины
• 1 апельсин
• 500 г сахара

Приготовление:

1. Сначала промойте ягоды и обсушите их.
2. Сложите черную смородину в кастрюлю и добавьте сахар. Поставьте на слабый огонь и помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
3. Отделите кожицу от апельсина и нарежьте ее мелкими кусочками.
4. Добавьте кожицу и сок апельсина в кастрюлю с черной смородиной и сахаром. Перемешайте и продолжайте варить на медленном огне.
5. Варите джем до тех пор, пока ягоды не размякнут и масса не загустеет. Проверьте готовность, накапливая немного джема на тарелку и остужая. Если джем быстро стекает, значит он еще не готов, и нужно продолжить варку.
6. Когда джем готов, снимите кастрюлю с плиты и дайте ему немного остыть.
7. Затем засыпаем джем в стерилизованные банки и закатываем их.
8. Джем из черной смородины и апельсина готов к хранению и употреблению зимой.

Совет: для приготовления джема можно использовать агар-агар вместо пектина. Агар-агар – натуральный загуститель, получаемый из водорослей. Он придает джему желеобразную консистенцию и служит заменой пектина.

Теперь вы знаете простой рецепт джема из черной смородины с апельсином. Готовьте это восхитительное сочетание ягоды и фрукта и наслаждайтесь вкусом домашнего джема зимой!

Рецепт джема из черной смородины и апельсина для холодной зимы

Для приготовления джема вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 500 г черной смородины
• 1 апельсин
• 500 г сахара

Секрет успеха этого рецепта – в правильной комбинации черной смородины и апельсина. Черная смородина – кислая ягода, а апельсин – сладкий фрукт. Вместе они создают идеальный баланс вкуса.

Для начала, смородину нужно хорошо промыть и очистить от плодоножек. Затем, апельсин нужно тщательно вымыть и натереть на терке вместе с кожицей.

Поставьте кастрюлю на сильный огонь и добавьте в нее смородину, апельсин и сахар. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. Когда смесь начнет кипеть, снижаем огонь до среднего и продолжаем варить около 10 минут.

Затем, добавьте варенью немного желатина или пектина, чтобы помочь ему загустеть. Продолжайте варить еще 10 минут, пока масса не станет густой.

Итак, заготовка готова! Но перед тем, как ее убрать в холодильник, она должна остыть. Для этого выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на протяжении 1-2 часов.

Остуженную массу джема можно перетереть через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы апельсина. Затем, переложите джем в стерильный банки и закройте крышками.

Джем из черной смородины и апельсина готов! Внимание: перед тем, как убрать банки в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре.

Этот джем идеально подходит для хранения в холодильнике. Он сохраняет свои полезные свойства на протяжении всего зимнего периода. Вы можете использовать его для приготовления различных десертов и блюд, или просто намазывать на хлеб.

Рецепт джема из черной смородины и апельсина – простой и вкусный. Попробуйте его приготовить и насладитесь ароматом и вкусом этого ягодного джема-желе.

Апельсиново-черносмородиновый джем: легкий шаг к зимнему наслаждению

Апельсиново-черносмородиновый джем – это простой и вкусный способ разнообразить вашу коллекцию домашних заготовок на зиму. Он сочетает в себе сладость апельсинов и кислинку черной смородины, создавая уникальное сочетание вкусов и ароматов.

Для приготовления апельсиново-черносмородинового джема вам понадобятся черная смородина, апельсин, сахар и пектин. Чтобы придать джему особый вкус, можно также добавить немного косточек крыжовника.

Для начала, необходимо отделить ягоды черной смородины от стеблей и промыть их. Отмечу, что черная смородина часто осевает, поэтому перед использованием ее рекомендуется обсушить.

Далее, необходимо выжать сок из апельсина и отделить его кожицу. Апельсиновую кожицу можно протереть на мелкой терке или измельчить в ступке, чтобы придать джему более интенсивный апельсиновый аромат.

После этого, соедините ягоды черной смородины, апельсиновый сок и кожицу в большой кастрюле. Добавьте сахар и пектин, и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Поставьте кастрюлю на плиту и нагревайте на среднем огне, пока смесь не начнет закипать. При закипании, уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить джем еще примерно 10-15 минут.

Густота джема зависит от ваших предпочтений. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, то можно варить джем немного меньше времени. Если же вы предпочитаете более густую консистенцию, то продолжайте варить джем еще немного дольше.

Когда джем загустеет до желаемой густоты, снимите кастрюлю с плиты и оставьте его остываться примерно 5-10 минут. Затем, переложите джем в стерилизованные банки и закройте их крышками.

Апельсиново-черносмородиновый джем готов! Теперь у вас есть вкусная и полезная заготовка на зиму, которую можно добавлять в выпечку, завтраки или просто наслаждаться в чистом виде.

Отмечу, что апельсиново-черносмородиновый джем содержит сахар, поэтому для людей, следящих за своим здоровьем или при диабете, рекомендуется употреблять его с осторожностью.

Наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом апельсиново-черносмородинового джема в холодное время года и томите себя в ожидании лета и свежих ягодных урожаев!

Читайте далее: