Главная » Эндокринология » Питание при сахарном диабете

Питание при сахарном диабете

Сахарный диабет связан с неправильным обменом веществ, который базируется на недостаточном усвоении глюкозы.

Симптомы сахарного диабета

При разных формах сахарного диабета питание играет огромную роль.

  • Необходимо соблюдать диету, которая будет грамотной с физиологической точки зрения:
  • Пищу нужно принимать 5-6 раз в день.
  • Необходимо сбалансировать количество жиров, белков и углеводов.

Правильное питание при сахарном диабете

 

Сахарный диабет 2 еда

Необходимо, чтобы количество энергии в продуктах было таким же, как энергетические потребности человека.

В диету можно включать:

  1. Хлеб и разные хлебобулочные изделия – желательно черный хлеб.
  2. Супы на слабом рыбном или мясном бульоне с добавлением овощей.
  3. Блюда из птицы и мяса (индейка, говядина, нежирная свинина, телятина).
  4. Блюда из нежирной рыбы (щука, судак, сазан, треска и др. в заливном либо отварном виде).
  5. Овощные гарниры и блюда.
  6. Гарниры и блюда из бобовых, круп и макаронных изделий.
  7. Блюда из яиц.
  8. Кисло-сладкие и кислые ягоды и фрукты (лимон, апельсин, клюква, яблоки антоновские, красная смородина).
  9. Молоко – с разрешения врача, простокваша, кефир, творог в виде сырников, творожников и пудингов, а также в натуральном виде.
  10. Молочные соусы или соусы на отваре из овощей с томатным пюре, уксусом.
  11. Некрепкий кофе, чай с молоком, фруктово-ягодные соки и томатный сок.
  12. Растительное и сливочное масло (40 гр. в день для приготовления пищи и в свободном виде).
  13. Необходимо чтобы пища человека, который болеет диабетом, содержала большое количество витаминов, поэтому в рацион рекомендуется вводить также отвар шиповника, пекарные и пивные дрожжи.

При сахарном диабете запрещено употреблять:

  • Шоколад, конфеты, сдобу, кондитерские изделия, мороженое, варенье и прочие сладости.
  • Солёные, острые, копчёные и пряные блюда и закуски, свиной и бараний жир.
  • Горчица, перец.
  • Спиртосодержащие напитки.
  • Бананы, виноград, изюм.